{"id":114762,"date":"2021-03-14T18:40:53","date_gmt":"2021-03-14T17:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/likemetkovic.hr\/?p=114762"},"modified":"2021-03-14T18:42:39","modified_gmt":"2021-03-14T17:42:39","slug":"neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/","title":{"rendered":"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna!"},"content":{"rendered":"

Malo tko nije \u010duo za “Doma\u0107icu” – slatke kekse prelivene \u010dokoladom \u0161to ih je reklamirao i hrvatski nogometni reprezentativac Ivan Rakiti\u0107<\/strong>. Mali\u0161ani su godinama odrastali i jo\u0161 uvijek rastu s “Plazma” keksom – slatkim ukusnim obrokom, koji pomije\u0161an s mlijekom svakoga vra\u0107a u djetinjstvo, pi\u0161e Slobodna Dalmacija<\/a>.<\/p>\n

\u0160trudel od smokava<\/h4>\n

Jedan od takvih nostalgi\u010dnih zalogaja uz “Doma\u0107icu”<\/strong> i “Plazmu”<\/strong> je i \u0161trudel od smokava<\/strong>, ekskluzivni proizvod tvornice keksa i vafla iz \u010capljine, koji je nekada dominirao na policama diljem biv\u0161e Jugoslavije. Ne treba zaboraviti ni grisine-\u0161tapi\u0107e u slanom izdanju od lisnatog tijesta koje je svatko od nas barem jednom probao, “Belvit” kekse, bakin kola\u010d i mnoge druge.<\/p>\n

O ovim slatkarijama puno toga se zna, ali rijetkima je poznato da je njihov rodona\u010delnik\u00a0Petar Tutavac<\/strong>, Neretvanin koji je svoj radni vijek proveo u konditorskoj industriji diljem biv\u0161e Jugoslavije, a svoje zvjezdane poslovne trenutke do\u017eivio je u tvornici keksa “Bambi” u Po\u017earevcu, gdje i danas \u017eivi sa svojom obitelji.<\/p>\n

I ne miruje, premda je slu\u017ebeno umirovljenik. Dapa\u010de, prevalio je 87 godina i jo\u0161 je poslovno aktivan u privatnoj obiteljskoj tvrtki “Pertu”, u kojoj se proizvode konditorski proizvodi (\u010dak 280 razli\u010ditih vrsta), a ima i brojne planove za \u0161irenje posla u zemljama regije.<\/p>\n

– Eto, tako i danas sa svojom obitelji, sinom i unucima koji su in\u017eenjeri prehrambene tehnologije radim nove slatki\u0161e i nove proizvode – govori nam Petar, \u010dija je \u017eivotna pri\u010da zapo\u010dela u Podgradini<\/strong> nedaleko od Opuzena (danas op\u0107ina Slivno), gdje je ro\u0111en u brojnoj obitelji daleke 1934. godine. U dobi od trinaest godina je zavr\u0161io pletarski zanat u Opuzenu te je postao KV radnik pletar. Tada je nekoliko godina pleo korpe u kojima se nosio kruh, ali mladi Petar se time nije zadovoljio. Godine 1949. preko sindikata se javio na te\u010daj za keksara u Zagrebu, koji je raspisala tvornica “Kra\u0161”, gdje su on i jo\u0161 jedan polaznik izu\u010dili keksarski zanat. Zanimljivo je da je bio prvi \u0161kolovani keksar u tada\u0161njoj Jugoslaviji. Zatim je oti\u0161ao u vojsku, a nakon povratka zaposlio se u “Kra\u0161u”.<\/p>\n

\"image\"<\/p>\n

Iz Zagreba u \u010capljinu<\/h4>\n

– “Kra\u0161” je tada bio jedina konditorska industrija i sve ostale koje su se kasnije pojavljivale potekle su od njega – prisje\u0107a se Petar, koji je uz rad poha\u0111ao vi\u0161u “Kra\u0161ovu” \u0161kolu za in\u017eenjera konditora u proizvodnji. – Nas je tada bilo 96 i svi smo zavr\u0161ili tu \u0161kolu i bili smo osnova konditorske industrije koja se razvijala u tada\u0161njoj dr\u017eavi – re\u0107i \u0107e Petar.<\/p>\n

Ali ono \u0161to je zanimljivo jest da je upravo “Doma\u0107ica” bila njegov diplomski rad i prvijenac u konditorskoj industriji. Taj najprodavaniji keks nakon “Plazme” kasnije je do\u017eivio razli\u010dite varijacije, ali osnova je ostala onakva kakvu je zamislio Petar Tutavac u svom diplomskom radu dalekih pedesetih godina pro\u0161log stolje\u0107a.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No, sudbina je htjela da se ne zadr\u017ei dugo u Zagrebu. Nekako u to doba osnivale su se mnoge konditorske industrije, a me\u0111u njima i “Lasta” u \u010capljini, koja \u0107e biti njegovo odredi\u0161te.<\/p>\n

Budu\u0107i da nije mogao rije\u0161iti stambeno pitanje za svoju obitelj u Zagrebu, krajem 1958. godine Petar se vra\u0107a u dolinu Neretve u \u010capljinu, u tvornicu “Lasta”, koja je u to vrijeme proizvodila kruh, oblatne i medene poga\u010de, s 27 zaposlenika.<\/p>\n

– Nakon dolaska u tvornicu na mjesto tehni\u010dkog direktora, zapo\u010deo sam s pro\u0161irenjem proizvodnje, nabavio sam nove linije i uveo nove proizvode, me\u0111u kojima i \u0161trudel od smokava.<\/p>\n

– Znate, na tom podru\u010dju ima puno smokava i bila je prava \u0161teta to ne iskoristiti – kazuje nam.<\/p>\n

Iako je uspje\u0161no organizirao proizvodnju, u \u010capljini se nije dugo zadr\u017eao.<\/p>\n

Vi\u0161e mo\u017eete pro\u010ditati na portalu Slobodne Dalmacije<\/a><\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Malo tko nije \u010duo za “Doma\u0107icu” – slatke kekse prelivene \u010dokoladom \u0161to ih je reklamirao i hrvatski nogometni reprezentativac Ivan Rakiti\u0107. Mali\u0161ani su godinama odrastali i jo\u0161 uvijek rastu s “Plazma” keksom – slatkim ukusnim obrokom, koji pomije\u0161an s mlijekom svakoga vra\u0107a u djetinjstvo, pi\u0161e Slobodna Dalmacija. \u0160trudel od smokava Jedan od takvih nostalgi\u010dnih zalogaja […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":114763,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[296,71],"tags":[9083,5711,9082],"class_list":{"0":"post-114762","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ab","8":"category-svega-po-malo","9":"tag-keks-domacica","10":"tag-petar-tutavac","11":"tag-plazma"},"yoast_head":"\nNeretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Malo tko nije \u010duo za “Doma\u0107icu” – slatke kekse prelivene \u010dokoladom \u0161to ih je reklamirao i hrvatski nogometni reprezentativac Ivan Rakiti\u0107. Mali\u0161ani su godinama odrastali i jo\u0161 uvijek rastu s “Plazma” keksom – slatkim ukusnim obrokom, koji pomije\u0161an s mlijekom svakoga vra\u0107a u djetinjstvo, pi\u0161e Slobodna Dalmacija. \u0160trudel od smokava Jedan od takvih nostalgi\u010dnih zalogaja […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"likemetkovic.hr\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/likemetkovic.hr\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-14T17:40:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-14T17:42:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/likemetkovic.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"528\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"LIKEmetkovic.hr\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"LIKEmetkovic.hr\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/\",\"url\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/\",\"name\":\"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-14T17:40:53+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-14T17:42:39+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/#\/schema\/person\/a42711f3385a0e2be6f7e0443bfb28f0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg\",\"width\":800,\"height\":528},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/\",\"name\":\"likemetkovic.hr\",\"description\":\"Misli pozitivno... \u010ditaj LIKE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/#\/schema\/person\/a42711f3385a0e2be6f7e0443bfb28f0\",\"name\":\"LIKEmetkovic.hr\",\"sameAs\":[\"http:\/\/likemetkovic.hr\"],\"url\":\"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/author\/likemetkovic-hr\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr","og_description":"Malo tko nije \u010duo za “Doma\u0107icu” – slatke kekse prelivene \u010dokoladom \u0161to ih je reklamirao i hrvatski nogometni reprezentativac Ivan Rakiti\u0107. Mali\u0161ani su godinama odrastali i jo\u0161 uvijek rastu s “Plazma” keksom – slatkim ukusnim obrokom, koji pomije\u0161an s mlijekom svakoga vra\u0107a u djetinjstvo, pi\u0161e Slobodna Dalmacija. \u0160trudel od smokava Jedan od takvih nostalgi\u010dnih zalogaja […]","og_url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/","og_site_name":"likemetkovic.hr","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/likemetkovic.hr\/","article_published_time":"2021-03-14T17:40:53+00:00","article_modified_time":"2021-03-14T17:42:39+00:00","og_image":[{"width":800,"height":528,"url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"LIKEmetkovic.hr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisao\/la":"LIKEmetkovic.hr","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"3 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/","url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/","name":"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna! - likemetkovic.hr","isPartOf":{"@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg","datePublished":"2021-03-14T17:40:53+00:00","dateModified":"2021-03-14T17:42:39+00:00","author":{"@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/#\/schema\/person\/a42711f3385a0e2be6f7e0443bfb28f0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#primaryimage","url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg","contentUrl":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/petar-tutavac-plazma.jpg","width":800,"height":528},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/neretvanin-petar-tutavac-ja-sam-otac-domacice-i-plazme-za-koje-danas-svatko-zna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Neretvanin Petar Tutavac: Ja sam otac \u2018Doma\u0107ice\u2018 i \u2018Plazme\u2018 za koje danas svatko zna!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/#website","url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/","name":"likemetkovic.hr","description":"Misli pozitivno... \u010ditaj LIKE","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/likemetkovic.hr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/likemetkovic.hr\/#\/schema\/person\/a42711f3385a0e2be6f7e0443bfb28f0","name":"LIKEmetkovic.hr","sameAs":["http:\/\/likemetkovic.hr"],"url":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/author\/likemetkovic-hr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/likemetkovic.hr\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}