U narodnoj medicini list masline ve\u0107 je dugo prepoznat kao prirodni antibiotik, pa se \u010desto koristi za ja\u010danje imunolo\u0161kog sustava organizma.<\/p>\n
Biljno carstvo bogata je riznica spojeva vrlo izra\u017eenog antimikrobnog djelovanja. U tom je carstvu uloga pojedinih biljnih vrsta, poput masline, ve\u0107 stolje\u0107ima poznata i prisutna u narodnoj medicini. Pojava sve otpornijih bakterijskih vrsta, koja je zasigurno dijelom i posljedica nekontrolirane konzumacije antibiotika te posljedi\u010dnih mutacija mikroorganizama, postala je sve ve\u0107a prijetnja u\u010dinkovitoj borbi protiv patogena.<\/p>\n
Lista zaraznih oboljenja za koja jo\u0161 nije prona\u0111ena odgovaraju\u0107a terapija \u010dini se da postaje sve du\u017eom. Bakterije su vrlo inteligentni i vrlo prilagodljivi oblici \u017eivota pa borba s njima nije nimalo jednostavan zadatak.<\/p>\n
Prirodni spojevi<\/strong> Antimikrobna aktivnost masline prona\u0111ena je u listu i plodu i povezuje se s koncentracijom polifenola, biolo\u0161ki aktivnih spojeva kojima se pripisuje \u0161irok spektar biolo\u0161ke aktivnosti (antimikrobno, antioksidacijsko, antitumorsko djelovanje).<\/p>\n Najzastupljeniji polifenoli u maslini su gorki glukozid oleuropein (odgovoran za karakteristi\u010dan gorak i o\u0161tar okus maslinovog ulja) i hidroksitirozol, spoj koji nastaje razgradnjom oleuropeina.<\/p>\n Za oba spoja istra\u017eivanja pokazuju jako antimikrobno djelovanje na izuzetno \u0161irok spektar mikroorganizama, uzro\u010dnika kvarenja namirnica i uzro\u010dnika oboljenja kod ljudi.<\/p>\n U narodnoj medicini list masline ve\u0107 je dugo prepoznat kao prirodan antibiotik, pa se \u010desto koristi za ja\u010danje imunolo\u0161kog sustava organizma.<\/p>\n Znanstvenici navode oko 126 patogenih mikroorganizama koji su osjetljivi na djelovanje spojeva prisutnih u listu masline, poput bakterija uzro\u010dnika upala u probavnom i di\u0161nom traktu (Haemophilus influenzae, Moraxella catarrhalis, Salmonella typhi, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Vibrio alginolyticus).<\/p>\n Patogene bakterije<\/strong> Posebno je zanimljivo inibicijsko djelovanje maslinovog ulja na bakteriju Helicobacter pylori, koja se prema epidemiolo\u0161kim studijama i istra\u017eivanjima na animalnim modelima povezuje s pojavom \u010dira na \u017eelucu te nekim vrstama karcinoma \u017eeluca.<\/p>\n Svjetska zdravstvena organizacija je 1994. godine ovu bakteriju klasificirala kao karcinogen prve skupine (tvar za koju je epidemiolo\u0161kim studijama dokazano da uzrokuje karcinom).<\/p>\n Infekcija ovom bakterijom dovodi do akutnog, a potom i kroni\u010dnog gastritisa \u0161to u kona\u010dnici rezultira nizom patolo\u0161kih promjena koji se navode u patogenezi karcinoma \u017eeluca. Zanimljivo je da je u slu\u010daju infekcije ovom bakterijom zamije\u0107ena pojava sve ve\u0107eg broja njenih sojeva koji pokazuju otpornost na dostupne antibiotike.<\/p>\n U tom je smislu potraga za prirodnim spojevima koji pokazuju inhibicijsko djelovanje na ovu bakteriju od iznimnog zna\u010daja. Rezultati in vitro istra\u017eivanja pokazuju izra\u017eenu inhibicijsku aktivnost maslinovog ulja, posebno polifenola, na rast bakterije Helicobacter pylori.<\/p>\n Nadalje, uo\u010deno je da zamjena \u017eivotinjskih masno\u0107a u prehrani maslinovim uljem dovodi do smanjenja veli\u010dine \u010dira na \u017eelucu kod pacijenata.<\/p>\n Preuzeto iz knjige Zdravlje iz maslinovog ulja<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" U narodnoj medicini list masline ve\u0107 je dugo prepoznat kao prirodni antibiotik, pa se \u010desto koristi za ja\u010danje imunolo\u0161kog sustava organizma. Biljno carstvo bogata je riznica spojeva vrlo izra\u017eenog antimikrobnog djelovanja. U tom je carstvu uloga pojedinih biljnih vrsta, poput masline, ve\u0107 stolje\u0107ima poznata i prisutna u narodnoj medicini. Pojava sve otpornijih bakterijskih vrsta, koja […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":57772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[962,11514],"class_list":{"0":"post-141148","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ab","8":"category-nekategorizirano","9":"tag-maslina","10":"tag-prirodni-lijek"},"yoast_head":"\n
\nZato je potraga za prirodnim spojevima koji se mogu koristiti kao alternativa antibioticima danas jako popularna. Naravno, uvjet da bi ti spojevi mogli biti kori\u0161teni u terapeutske svrhe je dokaz o njihovoj sigurnosti za zdravlje \u010dovjeka kao i njihova bioraspolo\u017eivost (stupanj u kojem neki nutrijent ili biolo\u0161ki aktivan spoj iz hrane postaje dostupan ciljnom tkivu nakon unosa u organizam).<\/p>\n
\nMaslinovo ulje pokazuje vrlo jako antimikrobno djelovanje protiv niza patogenih bakterija u hrani. Tako\u0111er, maslinovo ulje pokazuje antimikrobno djelovanje na \u0161tetne bakterije iz crijevne mikroflore \u010dovjeka: Escherichia coli i Clostridium perfrigens.<\/p>\n