U Vrgorcu je održana 3. Spužarica, manifestacija posvećena stoljetnoj tradiciji skupljanja i pripreme puževa (spuža), koja je okupila brojne posjetitelje i ljubitelje gastronomije.
Događaj je još jednom pokazao da su puževi važan dio identiteta i gastronomske baštine vrgorskog kraja, a kroz bogat program i autentične okuse manifestacija se razvila u prepoznatljiv eno-gastronomski događaj.
Posebno se ističe da je pojedeno više od 8.000 spuža, što potvrđuje velik interes i uspjeh manifestacije.
U organizaciji su sudjelovali škola, chefovi, OPG-ovi i udruge, koji su predstavili lokalne delicije, vina, koktele i tradicionalna jela. Program je uključivao i glazbu uživo te sadržaje za djecu.
Naglašena je i kulturna vrijednost Spužarice, jer povezuje prirodu, jezik i tradiciju, a sama riječ spužarica označava kišu idealnu za skupljanje puževa.
Manifestacija se održava treću godinu zahvaljujući povijesnom otkriću Branka Radonića, koji je u Dubrovačkom arhivu pronašao dokument star više od 100 godina. Taj dokument potvrđuje da je Vrgorac bio iznimka u tadašnjoj Dubrovačkoj oblasti po tradiciji skupljanja i konzumacije puževa, što dodatno naglašava autentičnost i posebnost ove fešte.
Uz događanja na fontani, i lokalni restorani su nudili spuže, pa je duh Spužarice zahvatio cijeli grad, potvrđujući uspješno povezivanje tradicije, gastronomije i zajedništva.
Foto: Jure Divić
