Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede poziva zainteresirane poljoprivrednike na prijavu za edukaciju „Prerada poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla – VOĆE“, koja će se održati od 26. do 28. svibnja 2026. godine u Poduzetničkom inkubatoru u Pločama (Crna Rika 7a).
Tečaj je namijenjen i obavezan svim poljoprivrednicima koji se već bave preradom voća ili to tek planiraju, a upisani su u Upisnik PG/OPG-a. Također, edukacija je i uvjet za upis dopunske djelatnosti prerade poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla na OPG-u.
Program edukacije obuhvaća brojne tehnološke teme vezane uz:
- sušenje voća
- proizvodnju sokova, džemova, marmelada, pekmeza i kompota
- proizvodnju ulja, voćnog octa, voćnog vina i voćnih rakija
Poseban naglasak bit će stavljen na:
- higijenske standarde u proizvodnji hrane
- objekte za preradu
- senzoričke karakteristike proizvoda
- zakonske i zdravstvene uvjete za stavljanje proizvoda na tržište
- promociju proizvoda
- osnove ekonomike poslovanja OPG-a, porezne politike i knjigovodstva.
Polaznici će kroz edukaciju steći potrebna znanja za diversifikaciju gospodarstva kroz dopunske djelatnosti, čime mogu povećati vrijednost vlastitih proizvoda i postati konkurentniji na tržištu. Mali proizvođači kvalitetnim i specifičnim proizvodima iz vlastite sirovine mogu ostvariti značajnu tržišnu prepoznatljivost.
Tečaj je besplatan za polaznike, a financira se kroz Intervenciju 78.01 – Potpora prenošenju znanja.
Kontakt za prijavu:
- Srećko Bošković – 099/523-9842
srecko.boskovic@mps.hr - Ivana Tomac Talajić – 091/488-2979
ivana.tomac.talajic@mps.hr
