Otkad je derneka na ovome svitu, otad je pečena janjetina uz Riku – uvodna rečenica pomalo poetski dočarava mirise koji se šire uz Neretvu na Ilindanskom derneku u Metkoviću.

Pod platanama su se naredali štandovi, a uz Neretvu janjci na ražnjevima polaku dobivaju zalaćanu boju. Gosti ih željno iščekuju na pladnju ne bi li se domogli što boljega komada. Već pri prilasku Neretvi čuje se odmjereni ritam satara koji udara u dasku: još ima, nije sve otišlo…

A sad gušti se plaćaju pa tako i ovi, cijena je 45 eura po kilogramu pečenoga. Kažu, malo skupo, ali ne fali ljudi i sve će to otići jer običaji su jači…