U organizaciji Javne ustanove za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije, Festival plavog raka – Od mora do stola okupit će ugostitelje i zaljubljenike u neretvansku tradiciju s ciljem predstavljanja i valorizacije plavog raka – nove gastronomske namirnice koja je posljednjih godina postala sastavni dio života Delte Neretve.

Festival plavog raka – Od mora do stola održat će se 27. rujna 2025. godine (subota) od 18:00 na Trgu kralja Tomislava u Opuzenu (u slučaju lošeg vremena, događaj će se održati u Gradskoj športskoj dvorani u Opuzenu). Ulaz je slobodan!

Festival plavog raka uključuje edukativne i gastronomske sadržaje s ciljem podizanja svijesti o utjecaju plavog raka na ekosustav Delte Neretve te poticanja njegova izlova kroz lokalnu kulinarsku ponudu.

Festival plavog raka – Od mora do stola organizira se u okviru projekta Uklanjanje invazivne strane vrste plavi rak (Callinectes sapidus) sa svrhom ciljanog izlova selektivnim vršama i kontinuiranog uklanjanja plavih rakova na pilot područjima, uz popularizaciju i poticanje izlova na širem području od strane lokalnog stanovništva, što izravno doprinosi očuvanju zavičajne bioraznolikosti, uključujući riblji fond. Projekt je sufinanciran sredstvima Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost.

Dođite i otkrijte kako je plavi rak, iako došljak u naše vode, postao prava inspiracija za kuhare i razlog okupljanja zajednice.