I ove godine Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih od 10. do 12. svibnja 2023. godine u Zagrebu je organizirala Državno natjecanje učenika strukovnih škola – WorldSkills Croatia 2023., najveći događaj u obrazovanju u Republici Hrvatskoj i najveće natjecanje u ovomu dijelu Europe.
Natjecalo se oko 400 najboljih učenika strukovnih škola, uz pratnju i podršku njihovih nastavnika u 46 strukovnih disciplina. Sudjelovalo je više od 200 strukovnih škola, u prostoru većem od 14.000 m2 .
Srednju školu Metković predstavljali su Petar Dominiković u disciplini ugostiteljsko posluživanje a mentor mu je bio Rade Nikoletić i Kristijan Kiridžija u disciplini kuharstvo kojemu je mentor bio Vedran Perić. Natjecanje je trajalo tri dana.
Petar je trebao prvi dan pripremiti koktel koji se nije znao do samog početka natjecanja, drugi dan je miješao tatar od tune pred gostima gdje je također recepturu saznao prije samog početka natjecanja i za glavno jelo trebao je poslužiti tajanstveno jelo te uz njega sljubiti odgovarajuće vino. Treći dan je pripremao tople napitke na bazi espresso kave. Osvojio je peto mjesto od dvanaest domaćih i stranih natjecatelja.
Kristijanov zadatak prvi dan je bio napraviti hladno predjelo odnosno paštetu od pileće jetrice, drugi dio prvog dana zadatak mu je bio napraviti krem juhu od bundeve. Drugi dan natjecanja zadatak mu je bio napraviti raviole i glavno mesno jelo sa tajanstvenom košaricom namirnica. Treći dan trebao je napraviti desert sa biskvitnim tijestom. Osvojio je sedmo mjesto. Posebno je bitno spomenuti da se naša škola SŠ Metković s ponosom može pohvaliti rezultatima svojih učenicika, koja jedina nije turističko – ugostiteljskog usmjerenja a svake se godine pojavljuje na državnom natjecanju WorldSkills Croatia i ostvaruje visoke rezultate.
Piše: Rade Nikoletić
Foto: Srednja škola Metković
