-

ZAČIN I LIJEK | Lovor pomaže kod raznih tegoba, a pripravke od ove moćne biljke možete napraviti i sami

Healthy lifestyle concept. Natural bay laurel essential oil, essence in glass bottle with leaves on a rusty black table for beauty, spa, therapy

Dok je pojedine biljke i/ili njihove dijelove preporučeno sakupljati u određenim razdobljima vegetacije, postoje i one na koje možemo računati tijekom cijele godine. Jedna takva biljka je poznati stanovnik dalmatinskog podneblja i zasigurno jedna od najkorištenijih začinskih biljaka u kulinarstvu domaćeg stanovništva – lovor, piše Maslina.

Lovor je višegodišnja biljka koja pripada istoimenoj porodici koja obuhvaća više od 50 rodova s oko 2000 različitih vrsta. Biljke iz ove porodice su uglavnom rasprostranjene u jugoistočnoj Aziji i dijelovima Južne Amerike, a na Mediteranu gotovo na svakom koraku raste lovor, za koji se još uvijek sa sigurnošću ne može reći je li autohton ili je pak introduciran.

Simbolika lovora seže još iz antičkih i biblijskih vremena, kada je ova biljka bila simbol bogatstva, slave i besmrtnosti. Grančice lovora su se darivale pobjednicima i pjesnicima kao znak počasti, a o tome govori i značenje latinskog naziva za lovor: laurus – hvaljen i nobilis – plemenit.

Healthy lifestyle concept. Natural bay laurel essential oil, essence in glass bottle with leaves on a rusty black table for beauty, spa, therapy

SASTOJCI LOVORA I NJIHOVO DJELOVANJE

Kod lovora se u različite svrhe upotrebljavaju i listovi i bobice, iako je nadaleko poznatija samo upotreba listova, i to ponajprije u kulinarske svrhe.

Lovor se najčešće koristi kao začin i dodatak jelima, u svrhu njihova aromatiziranja, a obično se odstranjuje iz jela prije posluživanja.

U prošlosti se ovaj začin koristio češće nego danas, iako je i danas u pojedinim krajevima nezamisliva priprava pečenja (peke), umaka, kiselog kupusa, ribljih marinadi i slično bez ovih listića. Miris i aroma lovora dobro pristaje gotovo svim jelima, a u jelo se stavlja i zbog bolje probave.

Listovi lovora sadrže 4–10% vode, 7–11% lipida, oko 65% ugljikohidrata, te oko 5% pepela, odnosno različitih minerala (kalcija, fosfora, kalija, natrija, cinka i željeza).

Također, u lovoru je dokazana prisutnost značajnih količina tiamina, riboflavina, askorbinske kiseline i ostalih vitamina (A, B6, B12, D), obilja fenolnih spojeva (s dominacijom katehina) te hlapivih komponenti koje su glavni sastojak eteričnog ulja.

Listovi lovora sadrže i masne kiseline te je prosječno u 100 g lišća pronađeno 2,280 g zasićenih masnih kiselina, 1,640 g mononezasićenih i 2,290 g polinezasićenih masnih kiselina.

Listove lovora preporučljivo je sušiti na mračnom i prozračnom mjestu, kako bi im se što više sačuvala tamnozelena boja i aromatične komponente. Ponekad se listovi i prešaju kako se ne bi uvijali, a suhe listove nije preporučljivo čuvati više od jedne godine.

U tradicionalnoj medicini, lovor i njegovi pripravci koriste se kao karminativ, dijaforetik, kolagog te u pripravcima za opću stimulaciju organizma, a ruski znanstvenici su dokazali pozitivno i opuštajuće djelovanje lovora kod liječenja i ublažavanja umora i stresa.

Vrlo važan sastojak listova lovora je i njegovo eterično ulje. Udio ulja u listovima kreće se od 0,5 do 3,5%, a glavni sastojci prisutni u ulju su 1,8-cineol, sabinen i α–pinen, koji su zaslužni za njegovu bogatu i intenzivnu aromu. Eterično ulje koje se iz listova izdvaja postupkom destilacije upotrebljava se u različitim formulacijama mirisnih kompozicija u proizvodnji parfema, sapuna, deterdženata…

U prehrambenoj industriji eterično ulje lovora se učestalo koristi za aromatiziranje: alkoholnih pića, smrznutih deserta, pekarskih, mesnih i ostalih proizvoda.

Eterično ulje lovora djeluje antioksidativno, antireumatski, antiseptično (baktericidno i fungicidno), dijaforetično, digestivno, neuroprotektivno, kao stomahik, diuretično, emenagogno, hipotenzorno, sedativno itd.

Primjenjuje se učestalo kod tegoba probavnog i respiratornog sustava, a posebno kod kroničnog bronhitisa, prehlada, gripe i raznih virusnih infekcija jer potiče imunološki sustav. Koristi se i u preparatima za ublažavanje mišićnih bolova te u njezi masne kože i liječenju gljivičnih kožnih infekcija.

Ipak, zbog izazivanja alergijskih reakcija, dugotrajnu primjenu eteričnog ulja lovora treba izbjegavati, a u znanstvenim studijama je dokazana i njegova toksičnost pa s njegovom upotrebom zaista treba biti na oprezu. Osobito se ne preporuča upotreba pripravaka s lovorom trudnicama, dojiljama i maloj djeci.

Više o lovoru i pripravcima od njega možete pročitati na portalu Maslina.

29. obljetnica VRO “Maslenica” – veterani 4. gbr. HV-a na mjestima pobjede i stradanja

Danas se obilježava 29. obljetnica vojno-redarstvene operacije Maslenica. Tim povodom veterani 4. gardijske brigade DNŽ posjetili su Ravne kotare. Brojna izaslanstva položila su vijence i zapalila svijeće kod spomen obilježja poginulim pripadnicima 3. gardijske brigade u Kašiću i spomen obilježja poginulim pripadnicima 4. gardijske brigade kod Zelenog hrasta u Islamu Latinskom.

Veterani su kod spomen obilježja poginulim suborcima u Paljuvu, pok. Mariju Glavoti i pok. Mariju Nikoliću-Kišu zapalili svijeće te su sudjelovali na svetoj misi za poginule branitelje u crkvi Marije zaštitnice kršćana u Paljuvu.

Podsjetimo, glavni cilj vojno-redarstvene akcije Maslenica, koja je započela 22. siječnja 1993. godine, bio je spajanje cestovnom komunikacijom sjevera i juga Hrvatske. Nakon rušenja starog Masleničkog mosta i okupacije tog dijela, promet se odvijao preko Paga i trajektima Prizna-Žigljen prema Karlobagu i dalje. Hrvatskim vojnicima i policajcima to je pošlo za rukom već prvog dana napada. Tada su oslobođena i mjesta Rovanjska i Maslenica, dio Podgradine, Islam Latinski i Grčki te Kašić. Sljedećih nekoliko dana hrvatske snage su u ofenzivi oslobodile Babindub i Zračnu luku Zemunik, Crno, Murvicu, Paljuv, dijelove Škabrnje, Smoković i Novigrad te su izvršeni strateški pomaci na Velebitu.

Od 22. do 25. siječnja 1993. u akciji je poginulo 13 branitelja, a u iduća dva dana još šest. No, u snažnim topničko-raketnim i tenkovskim, a povremeno i pješačko-diverzantskim napadima neprijatelja koji su uslijedili odmah nakon operacije, do 31. ožujka broj poginulih hrvatskih branitelja popeo se na 127. U ovoj operaciji sudjelovala je i A satnija ZNG Metković u sastavu 3.bojne 4.gardijske brigade i u kojoj je imala jednog poginulog (Mario Nikolić iz Krvavca) i desetak ranjenih pripadnika.

Piše i foto: Branko Markota

Most: “Gradonačelnik Milan bez borbe predao i izgubio gradsko komunalno poduzeće Metković d.o.o”

Izvor Ploče d.o.o. je 8. siječnja 2022. prema odluci Vlade RH izabran za jedinog isporučitelja vode na području Doline Neretve, Vrgorske krajine i dijela Makarskoga primorja što znači da će ostale komunalne tvrtke na ovom području se morati ujediniti, odnosno ugasiti, pa tako i Metković d.o.o.

Vezano uz ovu temu, politička stranka Most je odaslao priopćenje koje prenosimo u cijelosti:

Vlada je donijela Uredbu o uslužnim područjima prema kojoj će za (Metković, Ploče, Opuzen, Slivno, Zažablje, Pojezerje, Vrgorac, Gradac, dijelove općine Podgora i Zagvozd, jedini isporučitelj vodnih usluga biti Izvor Ploče, iako su svi poslovni, vodoopskrbni, kadrovski argumenti na strani Metkovića d.o.o.

“Metkovska tvrtka je trebala biti preuzimatelj na Uslužnom području 37, jer ima najveći broj korisnika vodnih usluga u odnosu na ostale tvrtke, poslovno najsređenije procese, te manje rashode zaposlenika zbog gotovo dvostruko manjeg broja zaposlenika od Ploča i ono što je vrlo važno, zbog toga najnižu cijenu vode za građane. Na strani Izvora d.o.o. su presudni dvoje ministara iz Ploča. U stranačkoj hijerarhiji, Dalibor Milan je očito “mali od kužine” koji se ne zna ili ne može izboriti za građane Metkovića čak i onda kada su tu svi argumenti. Tko će sad građanima Metkovića objasniti da će im rasti cijena vode? Jer, ne može se cijena vode razlikovati unutar istog uslužnog područja. Tko će im se usuditi reći da će ta cijena rasti jer će morati plaćati gotovo dvostruko više zaposlenih u drugim gradovima?”, ističe Most.

Dodaju da još jedan događaj govori koliko je neznanje i nebriga. Nedavno je gradonačelnik Milan izjavio da će gradnja HE Dabar, između ostalog, ugroziti i izvorište u Prudu s kojeg se vodom opskrbljuju dolina Neretve, Pelješac, Korčula, Lastovo, Mljet.

“Izvorište u Prudu nalazi se s desne strane Neretve i Gornji horizonti nemaju nikakav utjecaj na vode izvorišta u Prudu. S obzirom na dosadašnje ponašanje oko vodoopskrbe Metkovića i opstojnosti komunalnog poduzeća Metković d.o.o. radi se o poslovičnom neznanju i nebrizi gradonačelnika Dalibora Milana. Tako je umalo prije četiri godine svojim potpisom predao gradu Čapljini izvorište u Doljanima. Sad smo izgubili tvrtku Vodovod d.o.o. Uskoro nas čeka rast cijena vode. Što se još treba dogoditi prije nego dotaknemo dno?”, naglašava Most.

U Metkoviću 98, a u cijeloj Županiji 383 novozaražene osobe

U Dubrovačko-neretvanskoj županiji u posljednja 24 sata zabilježena su 383 nova slučaja zaraze koronavirusom, obrađena su 824 uzorka.

Radi se o 164 osobe iz Dubrovnika, 98 iz Metkovića, 39 iz Župe dubrovačke, po 22 iz Konavala i Ploča, 9 iz Korčule, 8 iz Opuzena, 6 iz Kule Norinske, 4 iz Dubrovačkog primorja, po 3 iz Lumbarde i Stona, po 2 iz Smokvice te po 1 iz Blata, Orebića i Slivna.

Preminula je jedna muška osoba iz Vele Luke (rođ. 1942.g.).

U OB Dubrovnik hospitalizirano je 59 osoba pozitivnih na koronavirus, sedam pacijenata zahtijeva intenzivnu skrb te su na respiratoru. U samoizolaciji je 2805 osoba.

 

Zaređen novi dubrovački biskup mons. Roko Glasnović

Obredom biskupskog ređenja u sklopu euharistijskog slavlja u katedrali Gospe Velike u Dubrovniku u subotu, 22. siječnja zaređen je novi dubrovački biskup mons. Roko Glasnović.

Glavni zareditelj mons. Petar Palić, mostarsko-duvanjski biskup i apostolski upravitelj trebinjsko-mrkanjski, u zajedništvu s mons. Matom Uzinićem, nadbiskupom koadjutorom riječkim i dosadašnjim apostolskim upraviteljem Dubrovačke biskupije, i mons. Tomislavom Rogićem, biskupom šibenskim.

Uime Dubrovačke biskupije biskupsko ređenje za novog biskupa od biskupa glavnog zareditelja zatražio je don Ante Burić, župnik župe sv. Petra – Boninovo. Bulu imenovanja pročitao je i pokazao vjerničkoj zajednici apostolski nuncij u Republici Hrvatskoj mons. Giorgio Lingua, prenosi Dubrovački vjesnik.

U obredu biskupskog ređenja pjevan je zaziv Duha Svetoga, slijedilo je predstavljanja izabranika s čitanjem apostolskog naloga odnosno papinske bule kojom je imenovan novi biskup. Iza homilije imenovani biskup je dao svoja obećanja, zatim su dvojica bogoslova Mario Tošić, iz župe sv. Mihajla u Dubrovniku i Mario Karadakić, student iz Rima, pjevali litanijske prošnje dok je ređenik bio u prostraciji pred oltarom.

Slijedilo je polaganje ruku i molitva ređenja, pomazanje uljem glave ređenika te predaja Evanđelistara i znamenja. Po završetku obreda novozaređeni biskup je zauzeo svoje mjesto na biskupskoj stolici u prezbiteriju dok je pjevana pjesma u čast novog biskupa „Pod barjakom sv. Vlaha“ nadahnuta njegovim geslom „Vjera, nada i ljubav“. Riječi pjesme napisao je don Ante Mateljan, a uglazbio ih je mons. Šime Marović.

Foto: DV

OBAVIJEST! Gimnazija Metković od ponedjeljka prelazi na ‘online’ nastavu

Uzimajući u obzir pogoršanu epidemiološku situaciju, a prema Odluci Stožera civilne zaštite Grada Metkovića za sprečavanje širenja zaraze koronavirusom te uz suglasnost Dubrovačko–neretvanske županije, nastava u Gimnaziji Metković će se od ponedjeljka organizirati na sljedeći način:

  • učenici prvih, drugih, trećih i četvrtih razreda nastavu pohađaju na daljinu (model C)
  • nastava će biti organizirana po postojećem rasporedu nastavnih sati – inačica A (prvi i četvrti razredi – prijepodnevna smjena, a drugi i treći razredi – poslijepodnevna smjena)
  • izvođenje nastave na daljinu trebalo bi realizirati u realnom vremenu poštujući dnevni/smjenski raspored nastavnih sati, objavili su na stranici Gimnazije.

Rano jutros cijela Dolina Neretve i dio primorja do Drvenika su ostali bez struje

Rano jutros, malo prije 5 sati, cijela Dolina Neretve i dio primorja do Drvenika su ostali bez električne energija. Doznajemo da se dogodio kvar u trafostanici Opuzen 110.

Na području terenske jedinice Ploče električne energije nije bilo oko jedan sat, a na području terenske jedinice Metković (Slivno, Opuzen, Metković, Zažablje, Kula Norinska), električne energije još uvijek nema. Ekipe su na terenu i otklanjaju kvar.

Dežurni u Splitu su nam rekli da očekuju skoro uklanjanje kvara.

 

Dnevna bolnica Metković u završnoj fazi. Dolina Neretve uskoro će dobiti Centar za djecu s poteškoćama u razvoju

Župan dubrovačko-neretvanski Nikola Dobroslavić i zamjenik župana Joško Cebalo sa suradnicima, u pratnji gradonačelnika Metkovića Dalibora Milana, obišli su, ususret tehničkom prijemu, prostore Dnevne bolnice Metković.

Ovo je projekt od velikog značaja za Metković, Dolinu Neretve i cijelu Dubrovačko-neretvansku županiju. U Dnevnoj bolnici ovdje u Metkoviću svi naši sugrađani dobit će adekvatnu zdravstvenu skrb za koju su dosad morali odlaziti u Opću bolnicu Dubrovnik. U Metkoviću će raditi liječnici iz Opće bolnice Dubrovnik, a našim sugrađanima omogućit će se specijalistički pregledi iz područja interne medicine, ginekologije, kirurgije, psihijatrije i pedijatrije, istaknuo je župan Dobroslavić.

Gradonačelnik Metkovića Dalibor Milan zahvalio je Dubrovačko-neretvanskoj županiji na ustrajnom zalaganju za projekt Dnevne bolnice.

– Pojedinci su govorili kako se ovaj projekt nikad neće realizirati. Mi smo ponosni što danas stojimo ispred gotovo završene Dnevne bolnice koja puno znači svim stanovnicima s područja Neretve. Dubrovačko-neretvanska županija u ovaj projekt uložila je više od 16 milijuna kuna i još jednom izražavam svoju iskrenu zahvalnost i podršku, rekao je gradonačelnik Milan.

U sklopu obilaska Dnevne bolnice, predstavnici Dubrovačko-neretvanske županije obišli su i prostore budućeg Centra za djecu s poteškoćama u razvoju Ruka prijatelja koji će biti realiziran suradnjom Dubrovačko-neretvanske županije i Grada Metkovića. Procijenjena vrijednost projekta je 7,7 milijuna kuna, a zajedničko financiranje dogovoreno je na sastanku održanom u prostorima Grada Metkovića.

U Metkoviću 74, u Opuzenu 20, a u Pločama 31 novi slučaj zaraze

U Dubrovačko-neretvanskoj županiji u posljednja 24 sata zabilježeno je 470 novih slučajeva zaraze koronavirusom, obrađena su 994 uzorka.

Radi se o 178 osoba iz Dubrovnika, 74 iz Metkovića, 36 iz Orebića, 31 iz Ploča, 29 iz Župe dubrovačke, 22 iz Konavala, 20 iz Opuzena, 19 iz Blata, 12 iz Vele Luke, 11 s Lastova, 8 iz Korčule, po 6 iz Smokvice i Stona, po 5 iz Dubrovačkog primorja i Lumbarde, 3 iz Slivna, 2 iz Zažablja te po 1 iz Janjine, Kule Norinske i Trpnja.

Preminula je jedna muška osoba iz Dubrovnika (rođ. 1943.g.) i jedna ženska osoba iz Župe dubrovačke (rođ. 1961.g.).

U OB Dubrovnik hospitalizirana je 61 osoba pozitivna na koronavirus, šest pacijenata zahtijeva intenzivnu skrb te su na respiratoru. U samoizolaciji je 2590 osoba.

IZVOR d.o.o. Ploče je glavni vodoisporučitelj u dolini Neretve – Metkovci ogorčeni

Prema Uredbi Vlade RH, koja je stupila na snagu 8. siječnja ove godine formirana su uslužna područja za pružanje vodnih usluga. Za zajedničkog pružatelja usluga u dolini Neretve određeno je komunalno poduzeće Izvor d.o.o. Ploče, piše Rogotin.hr.

Inače, ovo uslužno područje označeno pod brojem 38 obuhvaća gradove Metković, Opuzen i Ploče te općine Kula Norinska, Pojezerje, Zažablje i Slivno u Dubrovačko-neretvanskoj županiji. Također obuhvaća i Grad Vrgorac i Općinu Gradac, osim naselja Drvenik i Zaostrog u Splitsko-dalmatinskoj županiji dio naselja Živogošće (Brikva) iz Općine Podgora te dio naselja Župa Srednja (Turija) iz Općine Zagvozd u Splitsko-dalmatinskoj županiji.

Zakon je jasan. Svi postojeći javni isporučitelji vodnih usluga na uslužnom području (komunalno poduzeće Metković d.o.o i Komunalno Vrgorac d.o.o. ) dužni su se pripojiti javnom isporučitelju vodnih usluga koji je društvo kapitala, a društvo preuzimatelj je dužno prihvatiti pripajanje, u roku od šest mjeseci od dana stupanja na snagu uredbe iz članka 7. stavka 6. ovoga Zakona.

Zakon je odredio da će društvo preuzimatelj biti ono komunalno poduzeće koje je na uslužnom području imalo najveći ukupni prihod po osnovi cijene vodnih usluga, cijene isporuke vode drugom isporučitelju vodnih usluga i naknade za razvoj u tri godine ili je u posljednje tri godine isporučio najveću količinu vode za ljudsku potrošnju korisnicima vodnih usluga i drugim isporučiteljima vodnih usluga.

Za donošenje odluke o pripajanju potrebna je obična većina danih glasova na skupštini odnosno obična većina u temeljnom kapitalu zastupljenom na skupštini i u društvu preuzimatelju i u društvima koja se pripajaju. Unutarnji opći akti društva preuzimatelja moraju se uskladiti u roku od 90 dana.  Pripajanje se provodi s brojem zaposlenika koji ne može biti veći od broja zaposlenih na dan 31. prosinca 2018.

Metkovci: Ne želimo plaćati tuđe troškove

Iako je za određivanje „glavnog“ vodoisporučitelja u zakonu predviđeno nekoliko kriterija koji se tiču financijskog poslovanja u prvom redu prihoda društva, Vlada RH je primijenila kriterij najveće količine isporučene vode te je za isporučitelja odredila Izvor Ploče. Naime, Izvor opskrbljuje turističku općinu Gradac pa je logično da ima najveću isporuku vode, dok su financijski pokazatelji na strani Komunalnog poduzeća Metković.

Tvrtka Metković d.o.o. u zadnje tri referentne godine (2020, 2019, 2018) ima sljedeće prihode: – prihodi od prodaje 19.711.527,00 kuna – ukupni prihodi 27.947.226,00 kuna – naknada za razvoj 7.876.794,00 kuna. Ukupni prihodi Metković d.o.o., po osnovi cijene vodnih usluga i naknade za razvoj u zadnje tri godine iznose 35.824.060,00 kuna, te smatramo da su najveći od svih isporučioca na predloženom uslužnom području 38. Obzirom da po prvom kriteriju tvrtka Metković d.o.o. ima veće prihode, dok po drugom kriteriju tvrtka Izvor Ploče d.o.o. ima veće isporučene količine, pojašnjavao je direktor Metkovića d.o.o, Filip Dominiković na e- savjetovanju prilikom donošenja Uredbe o uslužnim područjima, no njegovi stavovi nisu uvaženi.

– Metković d.o.o. u ovom trenutku provodi projekte ukupne vrijednosti više od 390 milijuna kuna. Gubitci u vodoopskrbnom sustavu na području pod upravljanjem Metković d.o.o. iznose 35 posto, prije 7 godina iznosili su 65 posto. Za usporedbu; gubitci u vodoopskrbnom sustavu Izvora Ploče iznose cca 66 posto, u Komunalnom Vrgorac gubitci iznose iznad 80 posto. Metković d.o.o. na 120 km mreže ima zaposleno 31 djelatnika, te trenutno u sklopu EU projekta bez promjene broja djelatnika, 6 djelatnika radi na vođenju EU projekta; Za usporedbu; Izvor Ploče d.o.o. na istu duljinu mreže ima zaposleno 52 djelatnika.

Metković d.o.o. ima najveće plaće na ovom predloženom uslužnom području, baš iz razloga što brine o tome da su djelatnici zadovoljni svojim primanjima, a ne o tome da ih zaposli čim više. Ovo je poseban problem, o kojem predloženi preuzimatelj nije vodio računa, te u slučaju spajanja trebamo svi skupa biti svjesni da će biti dosta otpuštanja, obzirom da npr. Izvor Ploče u administraciji ima djelatnika dva puta više od našeg društva, Tvrtka Komunalno Vrgorac ima razvijenu i veliku mrežu, veću od ostatka predloženog uslužnog područja, ali obzirom na mali broj potrošača po kilometru mreže nama donosi ogromne probleme, prvenstveno financijske za korisnike u gradu Metkoviću i dijelu općine Kula Norinska. Svjesni smo da zbog razvijene mreže i malog broja potrošača, a i potrebe da svi imaju pristup vodi za piće, imaju problem i veliku cijenu ali ne slažemo se nikako da to trebaju plaćati građani grada Metkovića. – poručili su iz Metkovića.

Zadnje objavljeno